冬の風物詩、Cassoulet！
今年もカスレ始まりました！
鴨のコンフィ、塩漬けにした豚バラ肉、ソーセージを白いんげん豆と共にトマトベースのソースで煮込んで焼き上げた、フランスの郷土料理です。
煮込み料理とグラタンの合いの子というか、良いとこ取りというか
唯一無二な料理だなぁと思います。
そしてとんでもないワイン泥棒！
一言にカスレといっても具材や味付け、提供のスタイルは様々ですが、
Plumierでは食べやすさ等を考慮しまして具材は一口大にカットして煮込んでいます。
お一人様にはハーフサイズでのご提供も！
皆様のご来店、お待ちしています。
※次の日曜日、12/18はお休みいただきます。
