帆立のグリルとフルーツトマトのタブレ
梅雨、、今年はとても長いですね…。
そろそろ晴れ空に会いたい所ですが、
夏を待ちきれなくて、夏らしい前菜です。
【帆立のグリルとフルーツトマトのタブレ】
タブレとは、クスクスを使ったサラダ仕立てのお料理です。
トマトジュースで戻したクスクスと、
グリルした帆立、フルーツトマト、そしてスイカを、
たっぷりのミントとクスクスで和えています。
味付けには隠し味に生姜とオレンジを使ったビネグレットで。
甘さと酸味が爽やかな、
お食事の最初にぴったりの前菜です。
皆様のご来店、お待ちしています！
※次の日曜日、8/2（日）は第一日曜日の為、
お休みをいただきます。
