【フランスのマイナー産地の赤ワイン】
フランスの赤ワインといえば、ブルゴーニュかボルドー。
格式高く、ラベルもクラシカルで、
Plumierでも、
その日によっては、
でも、そうした伝統産地のワインももちろん格別なのですが、
例えばパリのビストロでは一番良く飲まれるという、
山合いの産地だけあって、川魚などの前菜からメインのお魚・
(聞きなれない地ぶどうを使ったものが多いです。)
安旨ワインのイメージが強いラングドックも、
こうした赤ワインを、ワインペアリングのコースでもなけ、
「なかなか自宅ではこういうワインは買わないから・・・」
ぜひ、Plumierならではの、
