料理 2021.03.12 ヤリイカと春野菜のタブレ 再開して数日経ちました。 黒板メニューの前菜からのご紹介です。 【ヤリイカと春野菜のタブレ】 芽キャベツ、菜の花、空豆、花わさびなど、ほろ苦さのある春野菜と甘夏の果肉、軽く炙ったヤリイカをクスクスで和えた前菜です。 ビネグレットにはオレンジ果汁とショウガを加えて、さっぱりめの味付けで。 Tweet Share 料理
