紅玉のタルト
毎日、朝一の仕込みはタルトから。
タルト生地のざっくり感を大事にしたいので、
その日にお出しする分だけを焼きます。
今お出ししているタルトは紅玉のタルト。
たまには焼きあがった所を。
デザートを含めた黒板メニューの中でも、今や数少ない毎年お出ししているメニューの一つです。
さっくりと焼き上げたタルト生地に、
軽くバターソテーしたりんごとカスタードを少し乗せて、シナモンの香りとくるみをトッピングに。
正直な所、きれいに食べるのは難しい‥というか恐らく不可能なので、
ガシガシと崩しながら召し上がっていただけるとよろしいかと！
今週末も皆様のご来店お待ちしています！
