タルトシトロン
週末からちらちらと雨が降っていましたが、
店のすぐ近くの西池袋公園の桜は割と持ちこたえています。
自分が学生の頃、ここでお花見をしたなぁ、なんて事を思い出しながら毎日桜を眺めています。
今週末くらいまで持ちこたえてくれるといいのですが。
さて、タルトの新メニューのご紹介です。
【タルトシトロン】
シトロン＝フランス語で「レモン」
レモンをたっぷりと使った古典的なタルトです。
タルト記事の中には、レモンの果汁たっぷりのカスタードのような食感のクリーム。
上にはさっくりと焼き上げたレモン風味のメレンゲを。
皆様のご来店、お待ちしています！
