料理 2020.10.14

カンパチのタルタル

池袋西口のビストロ　Plumierです。

前菜の新メニューのご紹介です。

【カンパチのタルタル】

そろそろ旬も終わりのカンパチを、

ヴェルヴェーヌなどのハーブを効かせたシンプルな味付けでタルタルに。

付け合わせは、色とりどりの大根のマリネを。

皆様のご来店、お待ちしています！

料理

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