お菓子とパンのテイクアウト営業中です！
こんにちは、焼き菓子屋Plumierです！
数日のお休みをいただきまして、
明日からまたお菓子とパンのテイクアウト営業やります！
初めにお知らせですが、
営業時間を1時間長くしまして、13:00～19:00にします！
お仕事帰りの方、駆け込んでください！
そして、明日からラインナップに加わるお菓子。
①サブレ パン・デピス（画像右）
「パンデピス（Pain d’épices）」とはフランス語で、直訳すると”スパイスのパン”。
スパイスの効いたパウンドケーキのようなものを想像していただけると宜しいかと。
その「パンデピス」によく使われるシナモンやクローブなど、甘い味に良く合うスパイス数種類を混ぜ込んだサブレです。
とはいっても、これらのスパイスの味や方向性はあまあり夏らしくも無いので（笑）、
そんなにきつくきかせていないので、どんな方にも受け入れていただけるかと思われます。
②「ファーブルトン」
フランス、ブルターニュ地方の郷土菓子。
小麦粉、卵、牛乳などを混ぜ込んだ生地をじっくりと焼き、
中は弾力のあるモチっとした食感。
伝統に倣って、プラムを入れています。
むっちりしたカスタード風の生地といった所でしょうか。
最近ではパン屋さんの片隅で売られていたりもしますね。
とても地味な見た目ですが、
じんわりとした優しい旨味のあるお菓子です。
常温でも冷やしても、ちょっとトースターで温めても美味しいです！
では、明日もご来店お待ちしています！
