メインディッシュとデザートの新メニューのご紹介です。

まずはメインディッシュから。

【ナヴァランダニョー】

ナヴァランとは、仔羊の煮込みのお料理です。
由来は諸説あるみたいなのですが、
フランス語でカブ＝Navet（ナヴェ）が入れて作る事が多い事から来ているなんて説も。

仔羊の肩肉を、トマトをベースに柔らかく煮込み、たっぷりのカブや春のお野菜と共にお召し上がりいただきます。

じっくりと煮込まれた羊はほろほろと柔らかく、
クセは殆ど無いので、
「羊はちょっと苦手…」という方にも是非お試しいただきたい一皿です。

続きましてデザートです。

【ブルーチーズのベイクドチーズケーキ　あまおうのソルベ添え】

昨年もお出ししていました、ブルーチーズがほのかに香るベイクドチーズケーキ。
湯煎焼きにしているので、しっとりと濃厚な口当たり。

もうすぐシーズンの終わってしまういちご、
「あまおう」をふんだんに使った果実味溢れるソルベとご一緒に！

皆様のご来店、お待ちしています！