かぼちゃのデザート

毎年この時期にお出ししているかぼちゃのタルト!

カスタードベースのクリームにじっくりとローストしたかぼちゃから作ったかぼちゃクリームをモンブラン状に絞って。
キャラメルソースや胡桃のパーツを。