まだ少し肌寒い日も多いですが、春の食材が続々と入ってきています。

街にも春めいたあれこれが散りばめられていますね。

個人的には、この商業的に春を先取りさせられつつ、春を心待ちにする時期が好きです。

ということで、イタリア産フレッシュのグリーンピースをはまぐりと合わせて、フレーゴラというアラレのようなショートパスタとスープ仕立てに！

グリーンピースの甘さやはまぐりの旨みが優しくぎゅっと詰まった一皿です。