通年何かしらご用意しているソーセージが、ブーダンノワールに！

豚の血を使った少しスパイシーなソーセージです。

「豚の血」と聞くとちょっと敬遠してしまうかと思われますが、かなりマイルドに作っているのでどなたにも美味しく召し上がっていただけるかと。

（むしろ本来のブーダンノワールがお好きな方には物足りない恐れも…）

肌寒くなってきたこの時期に食べたくなるような、しっかり目の味わいのソーセージです。