チーズに関しまして
料理
お店のチーズに関してのご案内です。
昨年ころから、神楽坂のチーズ専門店アルパージュさんからチーズを仕入れています。
一般販売もされているので、おいしいもの好きの方は利用されたことがあるかもしれませんね。
こじんまりとしたお店なのですが、足を踏み入れると、
ヨーロッパのものを中心にぎっしりとショーケースにチーズが！！
特に大きいサイズのハードチーズがたくさん並んでいる様子は圧巻です。
そんなアルパージュさんに食べ頃のチーズをおすすめしていただいているのですが、
味見するたびに実感する状態の素晴らしさ…！
おいしいチーズには管理が大切なのだなぁ、餅は餅屋だなぁと実感します。
ということで、ぜひご来店の折にはワインと共にチーズもお愉しみ下さいませ！
通常ラインナップの白カビ/青カビ/ウォッシュ/ハードチーズに加えて、
今月は春が旬のシェーヴルチーズもご用意しております。
ワインに合わせるチーズについてもお気軽にご相談いただければと思います。
皆さまのご来店、お待ちしております！！