北海道産の仔牛もも肉、入荷しています。

個人的に好きな部位、もも肉。
脂がほぼ無くあっさりとしていながら、旨味の強い部位です。
マデラ酒とフランス産きのこに少しクリームを加えたコクのあるソースで。
皆様のご来店、お待ちしております！