数日のお休みをいただきまして、

明日からまたお菓子とパンのテイクアウト営業やります！

初めにお知らせですが、

営業時間を1時間長くしまして、13:00～19:00にします！

お仕事帰りの方、駆け込んでください！

そして、明日からラインナップに加わるお菓子。

①サブレ　パン・デピス（画像右）

「パンデピス（Pain d’épices）」とはフランス語で、直訳すると”スパイスのパン”。

スパイスの効いたパウンドケーキのようなものを想像していただけると宜しいかと。

その「パンデピス」によく使われるシナモンやクローブなど、甘い味に良く合うスパイス数種類を混ぜ込んだサブレです。

とはいっても、これらのスパイスの味や方向性はあまあり夏らしくも無いので（笑）、

そんなにきつくきかせていないので、どんな方にも受け入れていただけるかと思われます。

②「ファーブルトン」

フランス、ブルターニュ地方の郷土菓子。

小麦粉、卵、牛乳などを混ぜ込んだ生地をじっくりと焼き、

中は弾力のあるモチっとした食感。

伝統に倣って、プラムを入れています。

むっちりしたカスタード風の生地といった所でしょうか。

最近ではパン屋さんの片隅で売られていたりもしますね。

とても地味な見た目ですが、

じんわりとした優しい旨味のあるお菓子です。

常温でも冷やしても、ちょっとトースターで温めても美味しいです！

では、明日もご来店お待ちしています！