こんにちは、池袋西口のビストロ　Plumierです。
前菜の新メニューのご紹介です。

【帆立のグリルとクスクス　ガスパチョソース】

【帆立のグリルとクスクス　ガスパチョソース】

このメニューの主役は、
ガスパチョとクスクス！

ガスパチョとは、トマトをベースにした、生の野菜がたっぷりと入った、酸味の効いたスペインの冷製スープ。
きゅうり、オリーブ、パプリカなどの野菜の入ったクスクスを、こちらのガスパチョに浸しながら召し上がっていただきます。

トッピングには香ばしくグリルした帆立と、
ちょっと苦みのある葉野菜を。

帆立の香ばしさや、ガスパチョの酸味など、
色々な味の競演を楽しめる一皿です。

皆様のご来店、お待ちしています！