厳しい暑さが続いていてスパイス欲が高まった故のお肉料理メニューです。

【仔羊肩ロースとひよこ豆のスパイス煮込み】
クミンをベースにシナモン、アニス、デシードなどなどと共に柔らかく煮込んだ羊肉と、ひよこ豆、夏野菜をスパイスをきかせて仕上げています。
しっかりめのワインとご一緒に是非！