夏らしくさっぱりめのメニュー多めでご用意しています。

黒板の前菜メニューより
【豚のタンの燻製　ラビゴットソース】

じっくりと煮てから燻製にした豚のタンを、刻んだケッパーやエシャロットなどの酸味のあるソースで。
付け合わせには根セロリのレムラードを。
キリッと冷えたシャンパンや白ワインと共に是非！
今週は日曜日までの営業です。