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紅玉のタルト
料理
毎日、朝一の仕込みはタルトから。
タルト生地のざっくり感を大事にしたいので、
その日にお出しする分だけを焼きます。
今お出ししているタルトは紅玉のタルト。
たまには焼きあがった所を。
![](https://plumier0509.com/wp-content/uploads/2021/11/紅玉のタルト 21-300x225.jpg)
デザートを含めた黒板メニューの中でも、今や数少ない毎年お出ししているメニューの一つです。
さっくりと焼き上げたタルト生地に、
軽くバターソテーしたりんごとカスタードを少し乗せて、シナモンの香りとくるみをトッピングに。
正直な所、きれいに食べるのは難しい‥というか恐らく不可能なので、
ガシガシと崩しながら召し上がっていただけるとよろしいかと!
今週末も皆様のご来店お待ちしています!