お菓子とパンのテイクアウト営業中です!

こんにちは、焼き菓子屋Plumierです!
数日のお休みをいただきまして、
明日からまたお菓子とパンのテイクアウト営業やります!
初めにお知らせですが、
営業時間を1時間長くしまして、13:00~19:00にします!
お仕事帰りの方、駆け込んでください!
そして、明日からラインナップに加わるお菓子。
①サブレ パン・デピス(画像右)
「パンデピス(Pain d’épices)」とはフランス語で、直訳すると”スパイスのパン”。
スパイスの効いたパウンドケーキのようなものを想像していただけると宜しいかと。
その「パンデピス」によく使われるシナモンやクローブなど、甘い味に良く合うスパイス数種類を混ぜ込んだサブレです。
とはいっても、これらのスパイスの味や方向性はあまあり夏らしくも無いので(笑)、
そんなにきつくきかせていないので、どんな方にも受け入れていただけるかと思われます。
②「ファーブルトン」
フランス、ブルターニュ地方の郷土菓子。
小麦粉、卵、牛乳などを混ぜ込んだ生地をじっくりと焼き、
中は弾力のあるモチっとした食感。
伝統に倣って、プラムを入れています。
むっちりしたカスタード風の生地といった所でしょうか。
最近ではパン屋さんの片隅で売られていたりもしますね。
とても地味な見た目ですが、
じんわりとした優しい旨味のあるお菓子です。
常温でも冷やしても、ちょっとトースターで温めても美味しいです!
では、明日もご来店お待ちしています!