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松阪ポークヒレ肉の軽いクリーム煮
料理
池袋西口のビストロ Plumierです。
10月に入って、急に肌寒くなってきましたね。
いよいよ秋の到来といった所でしょうか。
お料理のメニューは続々と秋の食材にシフトしていきます。
ということで、メインディッシュのご紹介です。
【松阪ポーク ヒレ肉の軽いクリーム煮】
![](https://plumier0509.com/wp-content/uploads/2020/10/松阪ポークヒレ肉軽いクリーム煮-300x225.jpg)
その名の通り、
松阪牛で有名な三重で生産されている豚肉です。
ヒレではありますが、
しっとりと柔らかく火を入れてジューシーに仕上げています。
数種類の国産のきのこと一緒にクリームで軽く煮込み、
アクセントにシェリービネガーをきかせて仕上げています。
皆様のご来店、お待ちしています!