煮込み料理 カスレ

こんばんは、池袋西口のビストロ Plumierです。

 

だいぶ寒くなってきましたが、体の温まるメインディッシュのメニューのご紹介です。

 

【カスレ】

不定期で復活するメインディッシュ、カスレの登場です。

塩漬けの豚肉、ソーセージ、鴨のコンフィ、白いんげん豆を煮込みながら、
オーブンで熱々に焼き上げるお料理です。

色々な具材と、その旨味を吸った白いんげん豆が美味しく、
満足感の高い一皿です。

皆様のご来店、お待ちしています!

※通常、毎週月曜日を定休日とさせていただいておりますが、
12/23(月)は営業いたします。
皆様のご来店、お待ちしています!