ババ・オ・ラム

ブーダン・ノワール

猪　ロース肉のロティ

ブイヤベースはじめました！

夏はスパイス！

豚のタンの燻製

ジロール茸とツブ貝のソテー

ジャンボンペルシエ

旬の短い杏

パッションフルーツとマンゴーのクレープ　ヨーグルトソルベ添え

稚鮎と月山筍のフリット

カマンベールのレアチーズケーキ　カモミールのジュレ