ビストロPlumier（プルミエ）です。

先日ご紹介したように、当店はビストロ料理とワインを気軽にお楽しみいただけるお店です。

正に今がお花見シーズンでしょうか。池袋には桜を楽しめるスポットが多いので、

桜を見た後に食事を楽しむといったデートコースの一つとしても

ぜひご利用ください。

当店では、季節に合わせて厳選したワインをご用意しております。

フランス産のワインを中心に、シャンパーニュ・スパークリング・白

ロゼ・赤と取り揃えており、グラスワインは日替わりで７、８種類ございます。

フランス産ワインと言えば、ボルドー・ブルゴーニュなどの産地が有名ですが、

あまり知名度のない産地やブドウの品種の物からもお勧めのワインを選ぶことがありますので、

ご来店いただくタイミングによっては、珍しいワインに出会えるかもしれません。

「今日はどんなワインがあるかな♪」と楽しみにご来店いただけると嬉しく思います。

ワインの産地や製法、ブドウの特徴などといった背景を知ると、

それぞれのワインの奥深さをより一層感じていただけると思います。

ご興味を持っていただけた方には、
そういった部分もお伝えしながらワインをお楽しみいただきたいと思っています。

また、”肉料理には赤ワイン・魚介料理には白ワイン”と

一般的に合うと言われている組み合わせがありますが、

個人のお好みやワインの特徴、料理の味付けによって定説とは異なる組み合わせを

ご提案できることもあります。

料理に合うワインに迷われたらご相談ください。

シェフが心を込めて作る料理と、ソムリエが厳選したワインとの

”美味しい調和”をお楽しみください。