前菜の黒板メニューのご紹介です。

【ジャンボンペルシエ】

フランスのブルゴーニュ地方の伝統的な料理で、ハムとパセリをゼリー寄せにしたテリーヌです。
白ワインとビネガーを効かせたさっぱりとしたジュレが爽やかなメニューです。
ゆで卵とコルニッションを刻んだグリビッシュソースと夏野菜のピクルスと共に！
今週は土曜日までの営業です。
皆様のご来店、お待ちしています！