【焼きとうもろこしの冷製ポタージュ】

毎年お出ししている人気メニューです。

とうもろこしを直火でこんがりと焼いて、
実を外して焦げ目もそのまま煮込んで、ピューレに。

とうもろこしの甘さに、
焦げ目の香ばしさがアクセントになって、
夏らしい味わいです。
皆様のご来店、お待ちしています。