春の食材、続々と入荷中です。

イタリア産のフレッシュのグリーンピース。

冷凍や缶詰とは違ったフレッシュならではの甘みや豆らしい苦味。

今年はハマグリとアラレのようなパスタ”フレーゴラ”と合わせました。

いろんな旨みが出たスープも余すところなく召し上がっていただきたい一品です！