かぼちゃのモンブランタルト

  料理
タルトの新メニューのご紹介です。
【かぼちゃのモンブランタルト】

毎年この時期の定番メニューです。
皮付きのままオーブンでじっくりとローストしたかぼちゃを、
生クリームやバターでペースト状態に。
さっくりと焼いたタルト型上に、
カスタードクリームを乗せて、
上からかぼちゃクリームをモンブラン状絞って。
塩気のあるキャラメルソース一緒にお召し上がりください。

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