【2017 ヴェルデス IGP バルム・ドフィノワーズ　ドメーヌ・ニコラ・ゴナン】

サヴォワとローヌの狭間という珍しい産地、ドーフィネのミネラリーな白ワインです。

古代品種の保護、復活に力を注ぐ生産者。

ヴェルデスは若いときは濃厚なグレープフルーツの香りがすることが多いですが、

少し熟成したこちらは軽く煮込んだグレープフルーツやカモミール、上品なはちみつの香り。

クリームスープやハードチーズとご一緒にぜひお楽しみください。

皆さまのご来店、お待ちしております！！