池袋西口のビストロ　Plumierです。

おすすめのグラス白ワインのご紹介です。

【1997 ピノ・グリ　グラン・クリュ・ランゲン　シャトー・ドルシュビール】

涼しくなってきたこんな時期においしい、熟成したアルザスの白！

アルザスのピノ・グリはある程度残糖がしっかり感じられるどっしりもっちりしたタイプが多いのですが、

こちらは残糖1.4g/ℓとかなり辛口の造り。

黒板メニューの、松阪ポークのクリーム煮に合わせるのがおすすめです。

熟成による干しぶどうのような甘やかな香りと落ち着いた酸をお楽しみ下さい！

皆さまのご来店、お待ちしております！！