【あん肝とポロ葱のテリーヌ】

寒い季節と言えば！の食材あん肝を、

じっくりと柔らかく火を入れたポロ葱とテリーヌに。

ポワローヴィネグレットというフランスの定番の総菜をイメージして、

ソースには柑橘の果汁を使ったヴィネグレットを。

そして、前回の投稿でもお伝えしましたが、

勝手ながら2/5（土）を以って暫く休業とさせていただきます。

※まだお席のご用意は可能ですが、2/5（土）のご予約のみお電話もしくはSNSのDMにて承ります。

皆様のご来店お待ちしています！