帆立のグリルとフルーツトマトのタブレ

梅雨、、今年はとても長いですね…。

そろそろ晴れ空に会いたい所ですが、
夏を待ちきれなくて、夏らしい前菜です。

【帆立のグリルとフルーツトマトのタブレ】

 


タブレとは、クスクスを使ったサラダ仕立てのお料理です。
トマトジュースで戻したクスクスと、
グリルした帆立、フルーツトマト、そしてスイカを、
たっぷりのミントとクスクスで和えています。

味付けには隠し味に生姜とオレンジを使ったビネグレットで。

甘さと酸味が爽やかな、
お食事の最初にぴったりの前菜です。

皆様のご来店、お待ちしています!

※次の日曜日、8/2(日)は第一日曜日の為、
お休みをいただきます。